Оборудование встраивается в помещение заказчика.
Загрузка продукта от 4 до 40 еврорам
Все процессы происходят в автоматическом режиме.
Европейские комплектующие:
Микропроцессорная система управления и регулирования "WEINTEK" (Тайвань), русифицированная. С сенсорным дисплеем 7 дюймов. Отображает все параметры отработки продукта.
Автоматический дымогенератор с собственным процессором
Пневматическая система управления воздушными заслонками «Camоzzi» (Италия)
Пускорегулирующая арматура
Централизованная автоматическая мойка с насосной системой

Товар сертифицирован!

Оборудование встраивается в готовое помещение заказчика. Процесс сушки и вяления происходит в непрерывном режиме, а также в цикличном режиме – «обдув-пауза» по заданным параметрам температуры и влажности в камере и подбирается в зависимости от того какого размера продукт вы готовите. Благодаря этому, удаление влаги из глубоких слоев продукта происходит более равномерно, снижая к минимуму появления «закала» на поверхности.
Блок подготовки воздуха размещается за пределами помещения.
Автоматическое управление на базе контролера "WEINTEK" (Тайвань), русифицированная. С сенсорным дисплеем 7 дюймов. Отображает все параметры отработки продукта. .
Пускорегулирующая арматура
Разогрев может быть электрический или паровой.
Загрузка рыбы от 4 до 40 рам.

Товар сертифицирован!