ДЫМОГЕНЕРАТОР

Дымогенератор автоматический предназначен для получения дыма и подачи его в камеру в процессе копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с камерами копчения загрузкой от 1 до 40 еврорам отечественного и импортного производства.
Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь

• объем бункера 100л
• микроконтроллер, жидкокристаллическая панель оператора Siemens (Германия)
• пневмоэлектрическая исполнительная система «CAMOZZI» (Италия)
• наполнение камеры дымом до рабочей концентрации за 3-4 мин

Автоматически:

• подача щепы из загрузочного бункера в зону тления
• поджег щепы
• затухание тления щепы
• контроль температуры тления щепы
• аварийное тушение при превышении температуры дыма

заданного значения

• регулировка плотности подаваемого дыма
• рекомендуемая фракция щепы 7-20 мм

Дымогенератор опилочный предназначен для получения дыма и подачи его в процессе копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с коптильными камерами отечественного и импортного производства.
Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь
Метод получения дыма - ручной розжиг опилок с последующим тлением.
Одно или двух кассетный (10 или 30л)

• расход щепы 15-25 л/ч
• производительность дыма до 1000 м3 /ч
• продолжительность одного цикла 40-80 мин