Мясомассажер вакуумный

Предназначен для массирования в вакуумированной вращающейся ёмкости мясного сырья.
Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции.
Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающейся барабана.
Данная технология позволяет улучшить окраску и текстуру на срезе продукта, что делает его более привлекательным для потребителя. А также компенсирует потери весовой массы сырья, которые неизбежны при традиционных способах переработки мяса.
Вакуум освобождает продукт от воздуха, происходит уничтожение бактерий, это увеличивает срок годности.

2 вида комплектации управления:
1). Предусмотрен как ручной, так и программный режим работы
Регулировка скорости барабана. Реле времени позволяет установить время вращения барабана как в одну, так и в другую сторону.
2). Сенсорный русифицированный пульт управления Weintek диагональю 7 дюймов, на базе программируемого реле ОВЕН. Авто и ручной режим.

Толщина стенки барабана 3мм. Внутри емкости находятся лопасти, которые обеспечивают более деликатную обработку мяса и исключает его травмирование.
Загрузочный люк оснащен уплотнением из пищевого силикона.
Объем от 100 до 700л
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI304
Напряжение 380V
Номинальная электрическая мощность от 1,5 до 8 кВт
Удобная выгрузка сырья.
Гарантия 1 год

Товар сертифицирован!